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前一陣子我總算是找到了一本早已絕版的食譜
安妮威蘭的可口家庭麵包
因為這作者同系列的另外兩本我都有了
而且他的配方蠻容易成功的
所以怎麼找也把他找出來!
今天終於試做拉
其實我有點惡搞
因為這款麵包本來是要將麵粉與小麥粉一起混合使用的
但是我忘記買小麥粉 所以就全用麵粉拉!
剛好量匙不見了
一切只靠我那39圓店買的.很不準的小小秤
所以對成品..好啦 我不抱太大希望
搞了快三個小時
狠煩 因為做麵包就要一直發酵 一直發酵
發一次1.5小時 再發10分鐘 再搞一搞 還要再發一小時
好煩煩煩煩煩><"
做蛋糕都沒那麼麻煩
不過做出來的成品外型讓我很滿意呀~~~~(大心)
好了 這是事後檢討
麵包裡面很軟 外面卻烤的有點硬
(好吧.那根本是法國麵包的脆度了)
大概是我家烤箱太猛了吧!
內餡有點少 光靠陽台種的九層塔果然不夠
下次把麵皮再打薄 多塞點內餡多捲幾層
歐歐歐歐~~~蘿勒起司麵包~~我來了~~~~
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